Visita ad una delle più vecchie acetaie del territorio modenese: Cavedoni dal 1860
ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA D.O.P.
VISITA DEI VIGNETI DI PROPRIETA' DI LAMBRUSCO E TREBBIANO INTORNO
ALL ACETAIA, SPIEGAZIONI DI TUTTE LE FASI DI PRODUZIONE, PARTENDO DALL
'UVA FINO AD ARRIVARE AL MOSTO COTTO, INGREDIENTE PRINCIPE DELL ACETO
BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP.
VISITA DELL ACETAIA, CON SPIEGAZIONI VARIE SULLE METODOLOGIE DI
PRODUZIONE DEI VARI ACETI..
POSSIBILITA’ DI FOTOGRAFARE E RIPRENDERE.
BANCO DEGUSTAZIONE:
ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA D.O.P.
AFFINATO
EXTRA-VECCHIO
-POSSIBILITA’ DI DEGUSTAZIONE DI VARIE TIPOLOGIE DI EXTRAVECCHI
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP-
SAN LORENZO
CARATELLO E BOTTE PICCOLA
CONDIMENTI ALIMENTARI
ECCELLENTE
AL TARTUFO
CONDIMENTO BIANCO
SABA ALLE MELE COTOGNE
GOCCIA D'ORO