Insalata di patate al Balsamico

Lavare e bollire 1 kg di patate di pezzatura grossa, sbucciarle ancora calde e tagliarle. Disporre le patate lesse su un piatto di portata, cospargerle di prezzemolo finemente tritato, salarle e/o peparle, condirle con olio extra vergine d’oliva, quindi versare alcune gocce di Aceto Balsamico di Modena Cavedoni.

Botte Piccola

Fiore all’occhiello della famiglia Cavedoni, questo balsamico spicca per la sua qualità e per il suo sapore intenso e maturo. La sua elevatissima densità e la sua lecentezza gli conferiscono attributi tipici dei migliori balsamici invecchiati. Usato sempre crudo sulle portate è capace di esaltare il patrimonio dei profumi dei sapori dei piatti, regalando ai […]

San Lorenzo

È un balsamico dal gusto classico con un aroma forte ed un sapore pieno. Il suo temperamento deciso nasce dall’acetifi cazione e maturazione delle uve dei vitigni dell’emilia romagna in barili di rovere. È un prodotto particolarmente indicato per l’uso quotidiano: ottimo sulle insalate e con le verdure lessate. Prodotto da aceto di vino e […]