Saba
Ottima come condimento per i piatti di bollito e di arrosto, per insaporire la polenta, i calzagatti e le portate a base di formaggi e per impreziosire i dessert. Si sposa deliziosamente con il gelato, le macedonie, i frullati, i cocktails, la panna cotta, le bavaresi e la biscotteria secca.